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チヂミの材料 |
ソウルの標準のキムチ作り方を大公開!! |
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| 一枚分の材料です |
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| 小ねぎ９０g |
せり１０ｇ |
食用油4T |
卵1個 |
赤い唐辛子1個 |
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万能ネギとセリをフライパンの広さに合えせて、適当に切ります。万能ネギの根っこが太い時には、包丁の面を利用してさっとつぶしておきます。 |
海老は背割りをして、内蔵を取り、イカは黒い皮を剥きます。薄い塩水で軽く1回だけ洗って、笊に載せ、水を切ります。カキが好きなら一緒に使ってください。 |
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小麦の粉１コップ |
水1コップ |
ホンダシ1T |
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海産物とそこに混ぜる材料 |
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海老30g |
烏賊(いか)30g |
胡椒/少し |
ニンニク・塩/少し |
胡麻油少し |
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