チヂミ作り

　香ばしい味のチヂミ、お酒のおつまみには最高です。

親切に指します。
難しくありません。
これからは自力でチヂミが作れます。

チヂミは、日本のお好み焼きと似ている食べ物です。カルグクスと一緒に、家庭の料理として、有名です。チヂミは、焼く時「チージー」と言う「音」がするから、「チヂミ」言います。「ミ」は、「物」の意味です。他には、「ジョン(煮)｣とも言います。種類は、ねぎ(パ)で作る、｢パジョン(葱煮)｣、キムチで作る「キムチチヂミ」、カボチャで作る「かぼちゃチヂミ」、ジャガイモチヂミなど、たくさん種類があります。基本のベースの小麦粉を水で練って、色んな材料を入れて、フライファンで焼いて作りますが、家では、最も人気の「海産パジョン」と「キムチチヂミ」、それから農民のお酒「マッコリ」を準備しています